|
Формируем индивидуальность кафе или ресторана в стиле вестерн | Статьи свадебной тематики |
Формируем индивидуальность кафе или ресторана в стиле вестерн
К началу XXI века интерьеры в стиле хай-тек заполнили помещения больших и малых городов. Теперь вы контролируете доступ в свой дом или офис при помощи турникетов и электронных замков, а повсюду можно увидеть заведения, сияющие хромом или неоновыми огнями. Этот модный, холодный, блестящий дизайн может быть хорош при использовании в небольших количествах, но при частоте и повсеместности его нынешнего применения он становится просто невыносимым. Особенно когда речь идет о кафе или ресторанах, куда люди приходят отдохнуть и расслабиться. В окружении искусственных материалов с неестественными расцветками мало кому удается почувствовать себя уютно, особенно если на входе контролируют доступ хромированные автоматы и металлодетекторы.
Поэтому неслучайно некоторые рестораторы в последнее время склоняются к оформлению в стиле вестерн. Интерьеры в теплых, мягких цветах, созданные при использовании натуральных материалов, несут в себе дополнительную привлекательность и создают атмосферу романтики любимых с детства фильмов про индейцев. Среди особенностей такого стиля можно выделить несколько основных. В первую очередь обилие натурального дерева. Но не стоит им чрезмерно увлекаться – лучше всего стены оставить белыми, закрывая их деревом на высоту около метра. В качестве украшения лучше использовать старинные фотографии или гравюры в стиле Дикого Запада. И никаких ярких цветов или современной графики, что моментально сломает всю интерьерную линию. Также могут использоваться деревянные колеса, шкуры, свернутые лассо, аутентичные предметы быта, словом, все то, что сегодня принято называть модным словом винтаж.
Мебель должна быть массивная, так как легкие и изящные столы и стулья, даже изготовленные из дерева, будут теряться в таком интерьере, создавая дисбаланс. Пол выстилается деревом, но не ламинатом. Вообще при подобном оформлении дело не только во внешней картинке, но и в ауре природного материала. Поэтому не стоит пытаться заменить дерево имитирующими пленками, фанерой или ДСП – это только навредит обстановке.
Потолок может остаться просто беленым, но если его затянуть мешковиной или украсить дубовыми балками – это создаст дополнительный уют и позволит не производить побелку раз в полгода. Вот тут и учтешь рабочее время, которое будет сэкономлено.
Распространенная ошибка рестораторов – это попытка привнести в интерьер стиля вестерн элементы европейской сервировки: тонкие фарфоровые тарелки, изящные бокалы и множество столовых приборов. В действительности все должно быть как можно более простым и натуральным. Керамическая посуда, граненые стаканы их толстого стекла, винные бокалы без нарочитого изящества, лучше всего из хрусталя. Ну и конечно необходимо учитывать рабочее время посетителей, которые заглядываю на бизнес-ланч и составить специальное меню для такого случая.